Nuestros productos
En Queserías Mostelares elaboramos una cuidada selección de productos a partir de leche de oveja procedente de ganaderías cercanas, combinando tradición y creatividad. Desde nuestros quesos artesanos —tierno, semicurado, curado y añejo— hasta especialidades como el queso añejo en aceite o el requesón, cada elaboración refleja un proceso natural y un sabor auténtico.
Completamos nuestra oferta con una variada selección de cremas de queso en distintos sabores que aportan matices únicos, junto a una línea de helados artesanales de leche de oveja. Estas elaboraciones combinan la tradición quesera con propuestas innovadoras, dando lugar a productos originales que conservan la esencia de nuestra materia prima y permiten disfrutar de nuestros sabores en cualquier momento del año.
Quesos
Nuestros quesos de oveja reflejan la tradición artesanal y el cuidado en cada fase de elaboración, siguiendo procesos naturales que respetan el tiempo de maduración y realzan el sabor auténtico de la materia prima, dando lugar a productos de gran calidad y carácter propio.
- Queso tierno
- Queso semicurado
- Queso curado
- Queso añejo
Queso Tierno
Queso graso, con corteza natural y blanda , su exquisito sabor, es característico, muy mantecoso al paladar, suave y láctico en el retrogusto, con aroma a leche cruda y de color blanquecino.
1,3 kg, 1,5 kg, 1,8 kg y 3,3 kg.
16,50 € / kg
Queso Semicurado
Es uno de los quesos más emblemáticos de la provincia, su sabor y textura evocan bellos recuerdos a lo tradicional.
Queso graso, de coagulación enzimática, pasta prensada, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja con una maduración mínima de 90 días, con corteza natural, lavada y semidura. En boca, la textura es blanda, fundente y mantecosa, de color marfil, y fácil de degustar, volteados a diario.
0,9 kg, 1,1 kg, 1,3 kg, 1,5 kg y 3 kg.
18,50 € / kg
Queso curado
Corteza natural, lavada sin pinturas ni parafinas, de color tostado, con aromas limpios y muy equilibrado, con un toque de cremosidad a pesar de los mínimo 7 meses de curación, con un retrogusto que recuerda a la leche cruda con que fue elaborado
0,8 kg, 1 kg, 1,3 kg, 1,5 kg y 2,9 kg.
20,80 € / kg
Queso Añejo
La joya de Mostelares, el más difícil de conseguir,con textura densa, tono beige intenso debido a su larga maduración, la calidad de este queso se basa en una larga y reposada maduración y un meticuloso afinado realizado por maestros queseros, que a pesar de los avances de las tecnología conservan las formas de elaboración y afinado tradicionales.
0,75 kg, 1 kg, 1,2 kg, 1,4 kg y 2,9 kg.
22,80 € / kg
Cremas
Las cremas de queso Mostelares están elaboradas de forma artesanal. Conservan todo el sabor y calidad de los quesos, con la ventaja de poderse untar o utilizar en cocina como base de salsas o postres. Su sabores y aromas son muy limpios y equilibrados con textura cremosa y fina presentados en frascos de cristal de 170 g
- Crema de queso de cabra
- Crema de queso de oveja
- Crema de queso de oveja con ajo
- Crema de queso de oveja con trufa
- Crema de queso de oveja con miel
- Crema de queso de oveja con tomate
Requesón
El requesón es un producto fresco y delicado, de textura suave y ligeramente granulosa, elaborado de forma artesanal para conservar su naturalidad y ofrecer un resultado sencillo, auténtico y de gran calidad.
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Helados
Nuestra gama de helados artesanales ofrece una textura cremosa y una elaboración cuidada con ingredientes de calidad. Combina sabores clásicos e innovadores para brindar una experiencia auténtica y refrescante durante todo el año.
- Helados artesanales de leche de oveja
- Helado de leche merengada
- Helado de vainilla
- Helado de café
- Helado de avellana
- Helado de queso
- Helado de dulce de leche
- Helado de chocolate
- Helado de yogur
- Helado de ron con pasas
- Helado de fresa
- Helado de turrón
- Helado de tarta de limón
- Helado de nata
- Helado de mango
Crema de quesos
- Crema de queso de cabra
- Crema de queso de oveja
- Crema de queso de oveja con ajo
- Crema de queso de oveja con trufa
- Crema de queso de oveja con miel
- Crema de queso de oveja con tomate
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